Llega el invierno y, con él, los abrigos, la sopa y la calefacción. Y, por supuesto, la rutina diaria. No, aunque lo parezca, esto no es un anuncio de actimel. Pero es cierto que cuando llega el invierno somos más propensos a los catarros debido al frío intenso, los cambios de temperatura, los virus…

Si a eso le unimos un descenso de defensas cuando el ritmo de trabajo y el estrés aumentan, nos encontramos con un molesto cóctel que suele desembocar en fiebre, tos y pañuelos por doquier.

Aunque los analgésicos suelen ser buenos aliados en estos casos, no hemos de olvidar que muchas veces la alimentación no sólo alivia los síntomas del resfriado sino que, además, puede evitar un catarro con buenas dosis de antioxidantes.

¿Qué son los antioxidantes? Son aquellos elementos que sirven para reforzar las defensas, protegiendo nuestro cuerpo de la oxidación de las células. Entre los más conocidos y más poderosos están las vitaminas A, C y E y los minerales zinc y selenio.

Seguro que tu madre te las daba cuando te veía debilucho o probablemente tú mismo te las administres en determinados estados de bajón de energía. Las vitaminas son todo un mito popular de la alimentación porque, en contra de lo que suele creerse, no proporcionan gasolina a nuestro organismo. Son fundamentales para la vida, pero no tienen nada que ver con las calorías que nos ayudan a funcionar.

Su labor es, sin duda, más compleja. Consiguen poner a punto todos los procesos metabólicos del organismo, colaboran a mejorar el estado de nuestras células y, en definitiva, contribuyen a elevar nuestro estado de salud al favorecer una mayor absorción de los nutrientes (esto, a grandes rasgos, que yo no soy bioquímico ni mucho menos). Lo que sí que os puedo asegurar es que la mayoría de ellas no las puede sintetizar el organismo, por eso tenemos que obtenerlas de la alimentación. Y siempre es mejor proveerse de ellas naturalmente que mediante pastillas. No porque las pastillas sean malas, que yo estoy superafavor, simplemente, porque los alimentos saben mucho mejor.