Aunque parezca que llevan toda la vida con nosotros, los productos lights son relativamente nuevos en el carro de la compra. Los españoles empezamos a verlos en la estantería del súper bien entrados los 80, cuando comenzaba a dar sus primeros pasos nuestra Democracia. Por eso, cuando Samuel Santos, interpretado por Ernesto Alterio, viaja a 1977 y pide una cola light en un bar le miran como si fuera un extraterrestre.

Imaginad que el túnel del tiempo de 'La chica de ayer' hubiera elegido, en vez de a Santos, a Ana Valverde, la mujer de los setenta interpretada por Manuela Velasco. Y que en vez de hacia atrás, hubiese viajado hacia delante. La pobre Ana no sabría hacer una compra normal... y creería que la humanidad se ha vuelto, sencillamente, loca.

La alimentación dietética no sólo se ha instalado plenamente en nuestras vidas, la ha inundado. Sin embargo, su introducción fue silenciosa y gradual. Como actúan los mejores invasores, llegaron sin que nadie se diera cuenta de que habían venido para quedarse.

Cuando estás cuidándote, comiendo sano y equilibrado, la prueba de fuego son las reuniones sociales. Una cena de familia, una comida con amigos de ésas de café torero o una merendola a la antigua usanza puede acabar con la voluntad de cualquiera. ¡Por no hablar de irse de cañas y tapas!

Esta costumbre tan cañí no sólo es compatible con muchísimas dietas, si no que, además, puede adaptarse a una alimentación saludable sabiendo elegir bien y controlando las cantidades en todo momento.

Para empezar: puedes tomar cañas. ¡Sí! Pero no todo el barril de cerveza. Lo recomendable sería no pasar de tres, aunque si optas por la sin, muchísimo mejor. Además, ahora en el mercado existen muchas cervezas bajas en calorías que, más o menos, dan el pego.