Verdades y mentiras nutricionales
Cuántas veces habremos escuchado que la cerveza engorda, que el café deshidrata, que comer huevos crudos es bueno para hacer deporte, que después de la leche, nada eches... Hay muchas creencias populares y leyendas urbanas sobre la alimentación que me encantaría desmontar para ustedes.
El café deshidrata. Vale, todo el mundo sabe que, después de un café, apetece mucho un vaso de agua, pero también pasa lo mismo cuando te comes un sobao, y no por eso decimos que los sobaos deshidratan. Recientes estudios han demostrado que, no sólo no deshidrata, sino que, en su justa medida, es ideal para activar el organismo tras un sueño reparador y que sus efectos negativos sobre la salud cardiovascular son mucho menores de lo que nos habían dicho. ¡Qué manía con asustarnos por todo!
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