Ya están aquí los calores, los sudores, los 35 grados a la sombra. Sí, es verdad que también las vacaciones, la playa y los amores estivales, pero hasta que llegue ese momento, a currar toca con un sol de justicia o, con suerte, con el aire acondicionado a pleno rendimiento.

Una de las preocupaciones sanitarias principales en esta época es la hidratación. Y no es para menos: la pérdida de líquidos por la transpiración es mucho más relevante de lo que creemos, por eso siempre es importante beber agua en cantidad suficiente, como mínimo dos litros y no esperar a estar sedientos.

Sin embargo, existe una obsesión creciente por el consumo de agua ligada a sus supuestos beneficios nutricionales. El agua es un componente fundamental en la alimentación, pero es más que suficiente ingerir dos litros de agua al día, tres si el cuerpo nos lo pide.

Siempre olvidamos que comer también es hidratarse porque la mayor parte de los alimentos que tomamos están compuestos de agua. El agua es el ingrediente esencial de las frutas, las verduras, los cereales… pero también de la carne, el pescado o los huevos. Por eso, una dieta veraniega rica en productos ligeros e hidratantes también nos hará más llevaderos los rigores estivales.... ver entrada completa

Tenemos el verano encima y algunos nos ha pillado todavía con el mazapán en la muela. Siempre hay personas previsoras que se ponen "a plan" nada más terminar las Navidades, sin embargo, la mayoría esperamos a digerir las torrijas antes de plantearnos la nueva dieta rocambolesca que nos ayude a lucir con orgullo palmito en la playa.

La conocidísima operación bikini nos lleva a todos por estas fechas a apuntarnos a gimnasios, comprar libros y revistas con regímenes de dudosa confianza y a ingerir piña y alcachofas como nunca en nuestra vida. Ninguno de nosotros nos merecemos este pequeño rito infernal que prolonga la agonía hasta bien entrado el mes de julio. 

Por eso, hoy quiero decir ¡No! a la operación en virtud de un cambio de hábitos mucho más sano y que evite el temido efecto yo-yo. Ahí va la obviedad del día: comer bien, adelgaza. No es que adelgace del todo, pero sí que nos ayuda a mantener un peso sano y equilibrado. Por eso, os propongo diez reglas básicas, facilitas y totalmente contrarias al espartanismo de la operación bikini para que eso de estar bien y sano sea la constante del año y no sólo de la primavera:

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