¿Sabes cómo equilibrar un menú de 'tupper' para tus hijos?

Lo primero es llevar a cabo una planificación familiar de los menús para unificar comidas y no pasar más tiempo en la cocina del que se tiene. Para poder explicaros como estructurar el menú “tupper” os ofrezco un sistema sencillo, educativo, divertido, y con un sinfín de posibilidades

Dividamos un plato en 4 partes, que representan los 4 grupos básicos que necesitan nuestros hijos y adolescentes:

Cereales e hidratos de carbono: pan, patatas, pasta, arroz…

Verduras: ensalada, verdura cocida, gazpacho, purés…

Alimentos proteicos: ternera, pollo, pavo, cerdo, pescado, huevos, fiambre…

Frutas: Piña, manzana, naranja…

Alrededor de estos 4 grupos, el agua, que debe incluirse durante las comidas también, un lácteo que puede ser yogur, cuajada o queso por ejemplo y el reloj que representa los 20-30 min que debemos dedicarle a la comida, masticando bien lo que se come. Con estos 4 grupos principales podemos hacer muchas combinaciones que garanticen una nutrición equilibrada siempre y cuando contemos con los 4 grupos. Podemos unir además proteína y cereal en uno mediante las legumbres (yo recomiendo de 2 a 3 días por semana), alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono.

Por ejemplo un menú semanal tipo sería:

Lunes
Lentejas con arroz (se complementan).Ensalada mixta con aceite y limón para fijar el hierro de las lentejas.PiñaYogur desnatadoPan integral

Martes
Ensalada de patata (cereal), atún (proteína), queso fresco (lácteo), lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, pimiento amarillo y remolacha (verduras de todos los colores). 2 MandarinasPan integral

Miércoles
Puré de verduras con patata (cereal + verdura) y hamburguesa de pollo con manzana asada (proteína y fruta)CuajadaPan integral

Jueves
Paella de verduras y pollo (cereal, proteína y verduras) y ensalada de tomate y queso de Burgos (lácteo).ManzanaPan integral

Viernes
Guisantes con jamón (legumbre =cereal + proteína) y ensalada de zanahoria con queso de Burgos (Verdura  y lácteo).Kiwis con zumo de naranjaPan integral

Se pueden así elaborar cientos de menús diferentes al alcance y gusto de todos que garanticen una energía y salud de hierro en las primeras etapas de la vida, que condicionarán su salud, rendimiento escolar y su futuro. Todo esto y mucho más en este nuevo curso del blog con pan y cebolla.