Llega el invierno y, con él, los abrigos, la sopa y la calefacción. Y, por supuesto, la rutina diaria. No, aunque lo parezca, esto no es un anuncio de actimel. Pero es cierto que cuando llega el invierno somos más propensos a los catarros debido al frío intenso, los cambios de temperatura, los virus… Si a eso le unimos un descenso de defensas cuando el ritmo de trabajo y el estrés aumentan, nos encontramos con un molesto cóctel que suele desembocar en fiebre, tos y pañuelos por doquier.

Aunque los analgésicos suelen ser buenos aliados en estos casos, no hemos de olvidar que muchas veces la alimentación no sólo alivia los síntomas del resfriado sino que, además, puede evitar un catarro con buenas dosis de antioxidantes.

¿Qué son los antioxidantes? Son aquellos elementos que sirven para reforzar las defensas, protegiendo nuestro cuerpo de la oxidación de las células. Entre los más conocidos y más poderosos están las vitaminas A, C y E y los minerales zinc y selenio.

De hecho, la naturaleza es sabia y nos ofrece en cada estación del año lo que necesitamos para afrontar las llamadas agresiones externas. Por ejemplo, típicos de esta época son los cítricos, que son ricos en vitamina C, o los frutos secos, que ofrecen alto contenido en vitamina E. Los productos de cada temporada suelen ser el mejor antídoto contra cualquier mal.

La vitamina A la encontramos en la zanahoria, la calabaza o las espinacas; la vitamina C en los cítricos, el tomate y los pimientos; la vitamina E está presente en los frutos secos y los aceites vegetales; el zinc, en pescados, legumbres, cereales y huevos; el selenio está en frutas, verduras, marisco, cereales y carnes. No es difícil proveerse de antioxidantes si seguimos una dieta completa y equilibrada.

Si tenemos el catarro ya instalado en nuestro cuerpo, es importante seguir algunos consejos dietéticos que nos garantizarán salir del trance lo antes posible:

- Beber mucho líquido: sopas, infusiones, caldos, zumos y agua permiten hidratar y limpiar el cuerpo durante los procesos catarrales.
- El caldo de pollo es una solución ancestral que ratifican los científicos el caldo de pollo tiene un beneficioso efecto anti-inflamatorio que contribuye a reducir la tos y la congestión nasal.
- La vitamina C no puede faltar con esencial regenerador de nuestras células, gracias a su capacidad antioxidante. El organismo elimina esta vitamina rápidamente así que es fundamental proveerse de ella a diario.
- El resto de antioxidantes son fundamentales también: cremas de calabaza o zanahoria, pescados hervidos o al horno, tortillas y pollo pueden ser el beneficioso menú mientras dure el resfriado.
- El magnesio es un mineral que protege al cuerpo de infecciones, además de ser un potente antiinflamatorio. Lo encontramos en verduras, legumbres, pescado y frutos secos.