12:51 oct 20, 2009 | cebolla | General

Alimentos que levantan el ánimo

Llega el otoño y el frío, descienden las horas de sol y aumentan las jornadas de trabajo. Las preocupaciones diarias vuelven a la lista de tareas y más de uno se puede sentir desbordado. De hecho, la depresión de otoño o el síndrome postvacacional son algunas de las patologías más frecuentes en esta época del año.

La buena noticia es que son problemas pasajeros y puntuales que, si bien provocan malestar y más de un dolor de cabeza, finalmente se superan a medida que nuestro organismo se adapta a los cambios.

Si, además, echamos mano de la nevera, podremos hacer más llevadero el trámite. Y no hablo de atracones, sino de comer bien y sano y de recurrir a determinados alimentos que nos ponen en órbita. Toma nota de estos antidepresivos naturales y que, sin duda, saben mucho mejor que las pastillas.

Mandarinas – La vitamina C es una bomba de vitalidad. Este antioxidante no sólo nos protege de enfermedades típicas de esta época, también es esencial para combatir el estrés. Además ayuda a metabolizar el hierro, esencial para el sistema nervioso. No es casualidad que el otoño-invierno sea temporada de naranjas, mandarinas, limones o pomelos.

Lentejas – Las proteínas y el hierro que contiene esta legumbre son excelentes aliados del buen humor. Además, con el frío, las lentejas, las alubias y los garbanzos adquieren un especial protagonismo, ya que se pueden cocinar de mil maneras y entran que da gusto. Nos proporcionan mucha energía y, además, regulan el sistema nervioso gracias a su alto contenido en hierro.

Plátanos – Rico en energía y carbohidratos, son fundamentales para niños, jóvenes y deportistas, por su aporte calórico de elevado valor nutricional. Pero para nuestro estado de ánimo es fundamental sus elevadas cantidades de potasio, que sirve para mejorar el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Espinacas – Ricas en hierro y folatos, además de innumerables vitaminas, el alimento preferido de Popeye nos ayudará a engrasar el organismo para las maratonianas jornadas invernales. Una dieta rica en verduras de hoja verde es fundamental para que nuestro cerebro esté bien engrasado.

Chocolate – No es casualidad que fuera el alimento de los dioses en las culturas precolombinas. El cacao tiene lípidos, magnesio y una pequeña cantidad de cafeína que consigue revivir a los muertos, pero además, cuenta con un componente llamado teobromina, considerado un antidepresivo natural por su efecto estimulante. Por no hablar del triptófano: se trata de un elemento precursor de la serotonina, un neurotransmisor que regula nuestro estado de ánimo.

Frutos secos – Además de su elevado valor nutricional, ricos en vitaminas, minerales y altamente energéticos, su mayor ventaja frente a los estados carenciales es el selenio, un antioxidante natural que nos ayuda a combatir la ansiedad.

Jamón – Un montadito de jamón ibérico le alegra el día a cualquiera. Sólo por eso, nunca debería faltar en nuestra alimentación. Sin embargo, por si eso fuera poco, además es rico en triptófano que, como ya hemos mencionado, sube los niveles de serotonina.

Marisco – Delicioso y muy saludable, la mayoría de los frutos del mar son ricos en selenio, un mineral con propiedades antioxidantes, fundamental para regular el sistema nervioso. Además, aumenta la producción de glóbulos blancos, esenciales para proteger el organismo de agresiones externas.

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Comentarios

Enviado por hola en diciembre 01, 2009 a las 01:25 PM CET #

Un día me tengo que hacer un supermenú con todos estos ingredientes, a ver si me sube el ánimo en estos días tan grises

 

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Dietas milagro, consejos para adelgazar o verdades y mentiras del mundo de la nutrición. Mamá dijo que con la comida no se juega, pero aquí vamos a diseccionar lo que nos comemos.

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