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Sección de Salud
14:03 sep 17, 2015 | Javier Martínez y Fabio de Laurentiis
¡Camarero!... Una caña y de tapa unos escorpiones, por favor Conmigo Pan y Cebolla ver el video

La población mundial crece a un ritmo poco sostenible para los patrones de alimentación actuales: no hay comida para los 9,7 mil millones de personas que poblaremos la Tierra en 2050.  Con este futuro las miradas de las organizaciones internacionales se encuentran puestas en fuentes de alimentos poco apetecibles para nuestra cultura mediterránea: ¿y si acabamos comiendo insectos?

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Javier Martínez

Javier Martínez López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en nutrición clínica y deportiva y entrenador personal. Creador del sistema de coaching nutricional y deportivo Equidieta. Me encanta la nutrición, no puedo vivir sin el deporte y disfruto cocinando de forma saludable. Mi pasión: demostrar a todos que desde los más pequeños seguidores de "El Estirón" hasta los más mayores pueden mejorar mucho su calidad de vida con unos buenos hábitos de nutrición y actividad física, además de prevenir males futuros.

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