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Sección de Salud
08:50 oct 29, 2015 | Javier Martínez
Manual para carnívoros: equilibra la carne en tu dieta Un filete acompañado por ensalada.

Después de la alerta dada por la OMS acerca de la relación entre el consumo de carne procesada o charcutería sobre el cáncer colorrectal y la probable relación del consumo de la carne roja sobre la incidencia de cáncer de páncreas y próstata no debemos preocuparnos, sino ocuparnos del problema desde un punto de vista positivo. Que esta alerta nos sirva para mejorar nuestra mala alimentación y dar una respuesta positiva al problema.

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17:01 oct 26, 2015 | Javier Martínez
Un perrito caliente, tan cancerígeno como el tabaco Un perrito caliente, tan cancerígeno como el tabaco

Un poco tarde pero por fin la OMS (Organización Mundial de la Salud) considera tras un riguroso estudio a la carne procesada (embutidos, preparados 'burguer meat' como albóndigas, hamburguesas, bacon y salchichas) como cancerígena al mismo nivel que el tabaco para el hombre, aumentado cada 50 gramos de carne procesada un 18% la incidencia de cáncer de colon, el más frecuente y mortal en España.

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Javier Martínez

Javier Martínez López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en nutrición clínica y deportiva y entrenador personal. Creador del sistema de coaching nutricional y deportivo Equidieta. Me encanta la nutrición, no puedo vivir sin el deporte y disfruto cocinando de forma saludable. Mi pasión: demostrar a todos que desde los más pequeños seguidores de "El Estirón" hasta los más mayores pueden mejorar mucho su calidad de vida con unos buenos hábitos de nutrición y actividad física, además de prevenir males futuros.

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