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Sección de Salud
10:19 feb 16, 2017 | Javier Martínez, Fabio de Laureentiis
¿Por qué nos gusta tanto a los nutricionistas la quinoa? Paella de quinoa ver el video

¿Qué tiene la quinoa que nos vuelve locos?  La quinoa es un pseudocereal que se está poniendo muy de moda en nuestro país pero que ni mucho menos es nuevo. No es un cereal como el trigo, sino una semilla con un poder nutricional excepcional.

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15:47 dic 15, 2016 | Javier Martínez
¿Sabes que el azúcar produce una adicción 8 veces mayor que la cocaína? Cantidad de azúcar contenida en ese trozo de turrón

Se acerca la Navidad y con ella se llenan nuestras comidas navideñas, neveras y despensas de turrones, polvorones, bombones, mazapanes, roscones, troncos de Navidad y demás manjares con un ingrediente común: el azúcar.

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17:56 oct 20, 2016 | Javier Martínez López
¡Beber un zumo de naranja no es comer fruta! Un zumo natural con tres naranjas contiene 60 gramos de azúcar

¿Sabes que un vaso zumo de naranja natural contiene más azúcar que una lata de Coca-Cola?

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14:03 oct 05, 2016 | Javier Martínez | Fabio de Laurentiis
¡Es época de vendimia! Recolección de la uva

Desde antaño, los meses de Septiembre y Octubre son famosos por el proceso de vinificación; que consiste en la recolección de la uva y las posteriores etapas mecánicas que finalizan con la fermentación de ésta produciendo lo que que se conoce como Vino. Dependiendo del tipo de uva que se emplee en este proceso, podremos obtener vino blanco, tinto o incluso rosado.

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19:27 jun 15, 2016 | Javier Martínez López
El café, mejor templado y sin cápsulas Taza de café

A partir de ahora, si hacemos caso a la OMS y a los últimos estudios científicos, pediremos el café templado, lo tomaremos con hielo o lo removeremos bien con la cucharilla para que se enfríe si tenemos prisa.

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13:02 jun 01, 2016 | Javier Martínez López
¿Patatas fritas de tapa? No, gracias Patatas fritas

Se acerca el verano y con él se llenan las terrazas de cervezas, refrescos y clientes  deseando disfrutar de una buena 'tapa'. Una de las más frecuentes, el plato de patatas fritas: económicas, fáciles y que gustan a casi todos. Menos a los nutricionistas, ya que además de desequilibrar nuestra dieta, su consumo es difícil de controlar, ¿o alguien es capaz de comerse una sola patata frita si tiene delante un plato lleno?

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11:04 abr 25, 2016 | Javier Martínez López
Por qué me encanta el té verde Campo verde junto al mar

Cuando  un nutricionista se pierde en medio de una maravillosa plantación de té en las Islas Azores, se le pasan por la mente los grandes beneficios que esconde cada taza de té verde y de ahí que quiera compartirlos con todos vosotros. El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua  y se merece un hueco en nuestro blog.

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13:07 abr 13, 2016 | Javier Martínez
Primer menú #HoyComodelaHuerta

Hoy nace el primer menú #hoycomodelahuerta, podéis hacerlo cualquier día de esta semana y esperamos que os guste, este es nuestro granito de arena…

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Javier Martínez

Javier Martínez López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en nutrición clínica y deportiva y entrenador personal. Creador del sistema de coaching nutricional y deportivo Equidieta. Me encanta la nutrición, no puedo vivir sin el deporte y disfruto cocinando de forma saludable. Mi pasión: demostrar a todos que desde los más pequeños seguidores de "El Estirón" hasta los más mayores pueden mejorar mucho su calidad de vida con unos buenos hábitos de nutrición y actividad física, además de prevenir males futuros.

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