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Sección de Salud
11:04 abr 25, 2016 | Javier Martínez López
Por qué me encanta el té verde Campo verde junto al mar

Cuando  un nutricionista se pierde en medio de una maravillosa plantación de té en las Islas Azores, se le pasan por la mente los grandes beneficios que esconde cada taza de té verde y de ahí que quiera compartirlos con todos vosotros. El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua  y se merece un hueco en nuestro blog.

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13:07 abr 13, 2016 | Javier Martínez
Primer menú #HoyComodelaHuerta

Hoy nace el primer menú #hoycomodelahuerta, podéis hacerlo cualquier día de esta semana y esperamos que os guste, este es nuestro granito de arena…

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10:36 abr 11, 2016 | Javier Martínez
¿Y si un día a la semana comemos exclusivamente alimentos vegetales?

Si todos nos volviéramos vegetarianos un día a la semana de una forma equilibrada y sensata no sólo ganaría nuestra salud, sino que ganaría nuestro planeta.

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13:12 feb 02, 2016 | Javier Martínez
Crema de cacao y avellanas, a examen Cacao

No hay alimentos prohibidos en el supermercado, pero sí debemos moderar el consumo o buscar alternativas más saludables a muchos de ellos si queremos mantener unos mínimos niveles de salud  y prevenir enfermedades. Para ello es imprescindible cuando se va a la compra intentar dedicarle unos minutos a leer en las etiquetas, que a veces parecen jeroglíficos, de lo que nos vamos a comer.

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17:50 dic 17, 2015 | Javier Martínez López
Que la fuerza de las legumbres te acompañe Legumbres

2016 ha sido declarado por la FAO como el año internacional de las legumbres y sobran razones para que demos a las legumbres un rincón privilegiado en nuestra dieta y en las tierras agrícolas de todo el mundo.

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08:50 oct 29, 2015 | Javier Martínez
Manual para carnívoros: equilibra la carne en tu dieta Un filete acompañado por ensalada.

Después de la alerta dada por la OMS acerca de la relación entre el consumo de carne procesada o charcutería sobre el cáncer colorrectal y la probable relación del consumo de la carne roja sobre la incidencia de cáncer de páncreas y próstata no debemos preocuparnos, sino ocuparnos del problema desde un punto de vista positivo. Que esta alerta nos sirva para mejorar nuestra mala alimentación y dar una respuesta positiva al problema.

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17:01 oct 26, 2015 | Javier Martínez
Un perrito caliente, tan cancerígeno como el tabaco Un perrito caliente, tan cancerígeno como el tabaco

Un poco tarde pero por fin la OMS (Organización Mundial de la Salud) considera tras un riguroso estudio a la carne procesada (embutidos, preparados 'burguer meat' como albóndigas, hamburguesas, bacon y salchichas) como cancerígena al mismo nivel que el tabaco para el hombre, aumentado cada 50 gramos de carne procesada un 18% la incidencia de cáncer de colon, el más frecuente y mortal en España.

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14:03 sep 17, 2015 | Javier Martínez y Fabio de Laurentiis
¡Camarero!... Una caña y de tapa unos escorpiones, por favor Conmigo Pan y Cebolla ver el video

La población mundial crece a un ritmo poco sostenible para los patrones de alimentación actuales: no hay comida para los 9,7 mil millones de personas que poblaremos la Tierra en 2050.  Con este futuro las miradas de las organizaciones internacionales se encuentran puestas en fuentes de alimentos poco apetecibles para nuestra cultura mediterránea: ¿y si acabamos comiendo insectos?

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Javier Martínez

Javier Martínez López, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en nutrición clínica y deportiva y entrenador personal. Creador del sistema de coaching nutricional y deportivo Equidieta. Me encanta la nutrición, no puedo vivir sin el deporte y disfruto cocinando de forma saludable. Mi pasión: demostrar a todos que desde los más pequeños seguidores de "El Estirón" hasta los más mayores pueden mejorar mucho su calidad de vida con unos buenos hábitos de nutrición y actividad física, además de prevenir males futuros.

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