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TRES A CAMBOYA, el blog
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Vinos para una noche de verano

Bajo las estrellas, con el mar de fondo, sobre la fresca hierba... Es tiempo de vivir al aire libre. Es tiempo de brindar con las versiones más ligeras, juveniles y frescas de las mejores bodegas. Hemos pedido a Jaime Bermúdez, director ténico de Vinoselección, que nos recomiende alguno de estos imprescindibles para nuestras noches de verano.

El vino tinto podría ayudar a prevenir la pérdida de audición Una copa de vino | Foto: Agencias

Antonio Baena  |  Madrid  | Actualizado el 05/05/2014 a las 17:33 horas

- Finca La Colina Sauvignon Blanc. Cosecha 2013. Vinos Sanz. D.O. Rueda. Es fruto de los viñeds de sauvignon blanc más antiguos de la denominación de origen Rueda.

- Valdelosfrailes. Rosado. Cosecha 2013. Bodegas Valdelosfrailes. D.O. Cigales.La unión de la tempranillo y la verdejo da como resultado un vino afrutado, equilibrado y con cierta complejidad, que constata el buen hacer del Grupo Matarromera en vinos rosados.

- Freixenet Elyssia Pinot Noir. Cava rosado. Bodega Freixenet. D.O. Cava.Novedoso tanto en su diseño externo como en su sabor, este goloso cava rosado es uno de los últimos productos de una de las firmas pioneras en la elaboración de espumosos en España.

- Pétalos del Bierzo. Tinto con crianza. Cosecha 2011. Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo.Este es uno de los vinos españoles que presenta mejor relación calidad-precio en la lista del gurú Robert Parker, quien ha calificado este mencía con 92 puntos.

- Protos Vendimia Seleccionada. Tinto con crianza. Cosecha 2012. Bodegas Protos. D.O. Ribera del Duero.Este vino lo firma una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Ribera del Duero a base de tempranillo. Cuenta con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%).

Por cierto que durante este mes de mayo la bodega Emilio Moro ofrece un taller de Cata en Barrica. Nos cuentan que el visitante aprenderá las diferencias entre los distintos tipos de maderas, sus ventajas y particularidades según su procedencia, los tostados que aporta cada una de ellas al resultado final e incluso cómo influyen el tamaño de las mismas y otras cuestiones en la calidad y singularidad del vino. Tras las explicaciones, se pasa a degustar los caldos, que se sacan directamente con la pipeta toma muestras, y que permite apreciar y diferenciar los complejos matices que aportan al vino los distintos tipos de barrica.

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Antonio Baena

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Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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