Muy fácil y sencilla. Os dejo un vídeo en el que se explica de maravilla pero ya os avanzo que basta con dejar reducir un poco el arroz con leche y añadirle mantequilla para lograr un estupendo risotto. Torreblanca le añadió un poco de trufa pero es algo optativo.Si os ha sobrado algo también se pueden hacer estupendas empanadillas rellenas de arroz con leche. Una vez fritas se espolvorean con azúcar. De rechupete.