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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
Abre la primera tienda exclusivamente dedicada a este condimento.

Longaniza de azafrán. El "oro rojo" más allá de la paella.

Hacen falta 250.000 flores para lograr un kilo de esta especia tan apreciada por la que se pagan alrededor de 300 euros por 100 gramos. Un condimento que se suele utilizar en las elaboraciones de arroces. Pero este "oro rojo" de nuestros campos pueden dar mucho más de sí en la gastronomía.

La bella flor del azafrán La bella flor del azafrán | Foto: Agencias

Antonio Baena  |  Madrid  | Actualizado el 28/04/2017 a las 19:46 horas

Marta Huerva y David Sáenz acaban de abrir la primera tienda exclusivamente dedicada al azafrán. Un local en el que se encuentra longaniza con este condimento, aceite, chocolate, sal, mermeladas... y también cremas de belleza, jabones o velas aromáticas. Es el templo del azafrán.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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