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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
00:00 mar 28, 2017 | Antonio Baena
Cuando el vino no es suficiente Cuando el vino no es suficiente

Ya no es suficiente con visitar una bodega y conocer los detalles del proceso de elaboración de un vino. Ni tan siquiera se conforman con recorrer el terruño, los viñedos. Los turistas quieren más. Hay que tener un hotel, un restaurante o realizas actividades atractivas como montar en globo, un paseo sensorial por un túnel bajo tierra, un taller de astronomía o un masaje con vino.

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00:00 mar 23, 2017 | Antonio Baena
Una patata cocida tiene menos calorías que una manzana Las calorías de una patata

Una patata cocida de pequeño tamaño aporta unas 60 calorías, mientras que una manzana mediana unas 80. Lo dice Víctor Martín, cocinero del restaurante Trigo de Valladolid. Apoyado por el chef Juan Pozuelo, nos han explicado las virtudes de este tubérculo, sus variedades (blue d´Artois, jeannette, ratte, vitelotte...) sus nutrientes, minerales, antioxidantes, sus poderes antinflamatorios... Vamos, una joya bajo tierra.

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00:00 mar 10, 2017 | Antonio Baena
El mejor bacalao al pil-pil para cuaresma Bacalao

Inauguramos nuestro Facebook Live con Rogelio Barahona y su cocina vasca en Madrid. En plena cuaresma nos enseña cómo hacer el mejor bacalao al pil-pil. Y ya de paso nos saca de algunas dudas: ¿es mejor el bacalao salado o el fresco, cómo saber su calidad, se puede hacer bacalao al pil-pil en la vitro...?

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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