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TRES A CAMBOYA, el blog
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Fue una de las que probó su padre, el gran Quino, en Oviedo durante la pasada semana cuando acudió a la capital asturiana para recibir el Premio Príncipe de Asturias de la Comunicación. Entre los cocineros que participaron elaborando distintas sopas estuvo Rodrigo Roza.
Es el plan perfecto para un día de campo: terminar una buena ruta con una estupenda comida. El bocata en la mochila es la versión más modesta pero no por ello menos apetecible. Esa tortilla con pimientos, esos filetes de lomo empanados... Pero hoy me he querido dar un pequeño homenaje y termino en un restaurante. Os dejo algunas de las perlas silvestres que he encontrado últimamente.
El consumo de pan en España está de nuevo al alza. Según las últimas estadísticas disponibles aumentó un 1,8% la compra de este producto en nuestro país. Un alza que estaría favorecida por la bajada de los precios. Algo a lo que se une la "moda" de realizar pan en casa y de buscar esas variedades que nos acercan más al sabor original de este alimento.
Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?
Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.
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