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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
00:00 feb 25, 2014 | Antonio Baena
Los Oscar que se comen Los Oscar que se comen ver el video

Nada como un buen enfrentamiento familiar alrededor de una mesa, un banquete para presentar a la novia o una comida para hacer negocios. Los Oscar de este año también se han rendido a la gastronomía. Con Lorenzo Pascasio de la librería 8 y medio repasamos esta alianza histórica de Hollywood y la comida. El cocinero Rubén Ortiz nos prepara en su recién inaugurado "Taxi a Manhattan" un perrito caliente, un plato típica americano, pero en versión más castiza.

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00:00 feb 19, 2014 | Antonio Baena
Vinos que ya no se mastican

Todavía impera la costumbre en muchos comensales de desterrar de sus mesas referencias de Valdepeñas, Toro, Guadiana, Bierzo, Cariñena, Méntrida... Vinos que se mastican, como aseguraba el dicho popular. Pero la realidad es menos radical. La buena labor de pequeñas bodegas, muchas de ellas creadas por jóvenes empresarios, está logrando que aumente el prestigio de denominaciones de origen denostadas hasta ahora. Esmero en todas las fases de la producción, cuidado en la estrategia de imagen (con etiquetas y nombres llamativos) y confianza en las nuevas tecnologías. Esos son los apoyos en los que se basan para dar a conocer vinos que hace unos años estaban recluidos en sus territorios.Os dejo un pequeño recorrido por algunas de estas propuestas. Pasad el ratón por la fotografía.

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17:10 feb 05, 2014 | Toni Baena
El nuevo de La Moraleja o 'Algo así' 'Lo que se cuece'

Porque ese es el nombre, 'Algo así', del nuevo restaurante que ha abierto sus puertas hace dos meses en la Plaza de la Moraleja en Madrid. Un nombre que se le surgió a Fernando, su propietario, en una de las noches previas a su inauguración, entre los nervios y el insomnio propio de las aperturas.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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