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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
00:00 ago 29, 2014 | Antonio Baena
Carne de raza retinta. Rebuena Ganado retinto

“La Retinta constituye la principal raza bovina autóctona del suroeste de España. Se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, donde originó las formas locales colorada extremeña, retinta andaluza y rubia gaditana, de cuya fusión procede una versión moderna y mejorada de la raza”. Es lo que nos cuentan de ella la Asociación Nacional de Criadores de este ganado.

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00:00 ago 25, 2014 | Antonio Baena
Nueva York. La ciudad de las mil cocinas La hambrienta Nueva York

Una vorágine de asfalto en la que existen casi 19.000 restaurantes. De toda clase y condición. Para todos los bolsillos y paladares.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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