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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
21:50 oct 29, 2013 | antena3.com
Argentina en el Urban Carne argentina en el Urban ver el video

No solo de carne vive el argentino y para demostrarlo la embajada del país andino organiza en el Europa Decó del Hotel Urban su primera semana gastronómica.

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14:58 oct 24, 2013 | Toni Baena | @tonibaena
“¡Necesitamos un Chicote para el vino!” Vinos Borsao

Es lo que últimamente he escuchado en varios encuentros que he tenido con empresarios, viticultores y especialistas en este sector. La última ocasión que me lo han dicho ha sido en un encuentro que el consejo regulador de La Rioja celebraba en Lavinia para presentar algunas de sus añadas históricas.

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11:31 oct 22, 2013 | Antonio Baena
Lobby Market: el discreto encanto de la Gran Vía Pez mantequilla

Su entrada puede pasar inadvertida entre tanto edificio oficial y de oficinas. Pero cuando uno pasa el umbral se encuentra con un lugar muy acogedor.

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11:30 oct 21, 2013 | Antonio Baena
Los cronuts que devora Hugh Jackman Cronut

Es la última delicia gastronómica por la que los neoyorkinos se vuelven locos. Un híbrido de dónut y cruasán creado por Dominique Ansel y que se vende por cinco dólares la pieza. El pastelero solo elabora 100 al día, por eso no es de extrañar ver desde las cinco de la mañana a gente esperando a las puertas de su local.

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14:40 oct 18, 2013 | Antonio Baena
Casa Carola nos ofrece el primer cocido de la temporada Casa Carola nos ofrece el primer cocido de la temporada ver el video

Llega el frío. Bajan las temperaturas y las cocinas se llenan de pucheros. Vapores y olores que nos evocan montañas, nieve, viento y fuego. Al cálido abrigo de una buena sopa uno encara los rigores del otoño y el invierno de mejor modo.

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19:21 oct 15, 2013 | Antonio Baena
El queso zamorano que se vende en Harrods El queso zamorano que se vende en Harrods ver el video

Félix Pastor tiene el alma de queso. Lo esconde en esa zona en la que la pasión se expande, un poco más cerca del corazón que de la cabeza, donde los deseos se guardan con papel de regalo. Cuando no puede dormir cuenta ovejas y cuando por fin lo logra sueña también con ovejas.

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10:59 oct 14, 2013 | Antonio Baena
La mejor tarta de manzana La tarta de Aspen

Entre mis búsquedas gastronómicas está la de hallar el tiramisú perfecto. Juego con mi familia a poner nota a cada uno de estos postres que me he tomado.

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19:15 oct 10, 2013 | Antonio Baena
Décimo aniversario del 'bosque animado' de Quique Dacosta Décimo aniversario del 'bosque animado' de Quique Dacosta ver el video

"Cuando propuse a mi equipo hacer un bosque comestible, pensaron que definitivamente me había vuelto loco", nos dice el cocinero extremeño.

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19:18 oct 02, 2013 | Antonio Baena
La historia de un atún y un cocinero La historia de un atún y un cocinero ver el video

Hasta que él no se fijó en este pez eran pocos los restaurantes, al menos en Madrid, que incluían al atún en su carta. Hablamos de Joaquín Felipe.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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