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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
14:59 may 24, 2013 | Antonio Baena
José Luis, el rey de la tortilla La tortilla de Jose Luís

"Le echamos muchos huevos y cariño", solía repetir José Luis Solaguren cuando le preguntaban por el secreto de su famoso pincho de tortilla, poco cuajada. Es uno de los principales reclamos de su barra de pinchos junto al de merluza. José Luis, no necesitaba apellido, como dice Caius Apicius, para ser reconocido en el mundo gastronómico.

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00:00 may 16, 2013 | Antonio Baena
La Carmencita: taberna nueva, taberna de siempre Cabrito de los Picos de Europa

Abrió sus puertas por primera vez en 1854, el año de la revolución conocida como 'Vicalvarada'. Eran tiempos convulsos y ahora, vuelve de nuevo al panorama gastronómico y lo hace también en tiempos difíciles.

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14:38 may 01, 2013 | Toni Baena
El pan de cada día Le pain quotidien

En los últimos años han proliferado las tahonas artesanas y los restaurantes que dan al pan un papel estelar.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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