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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
00:00 feb 28, 2013 | Antonio Baena
Mañanas de nieve, tardes de mermeladas Mermelada artesana

Nieva. Lo hace con la perseverancia de quien sabe de su efímera existencia. León aprovecha estos días de frío para hacer una de las actividades que más le apasiona: elaborar mermeladas. Me ha convocado en su casa para que le eche una mano.

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19:45 feb 25, 2013 | Antonio Baena
A caballo regalado... mírale la hamburguesa Carne, carne

"La confianza en un cocinero se mide en el número de albóndigas que despacha sin que los comensales abran los ojos mientras las degustan", me dijo León camino de una hamburguesería. "Creía que este tipo de comida no se encontraba en tus preferencias", le respondí.

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00:00 feb 19, 2013 | Toni Baena
Cocina sin tonterías

Juan Eslava Galán y su hija Diana han publicado 'Cocina sin tonterías', un libro de recetas, anécdotas y recomendaciones, como que el aceite picudo cordobés es adecuado para el gazpacho, o que el cornicabra toledano triunfa en los asados.

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17:37 feb 18, 2013 | Toni Baena
Películas para comérselas Paul Newman comiendo huevos

"Si una mujer no se sabe comportar en la mesa no merece la pena acostarse con ella",  suele decirme León, cuya consideración de la gastronomía es tan alta como la que tiene por las relaciones personales.

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17:37 feb 14, 2013 | Toni Baena
Para no morir de amor Barra principal de 'Du Liban'

"Un pastelero se convierte en homicida en el momento en el que crea su primera tarta con forma de corazón", me dijo ayer mi amigo León mientras observábamos el escaparate de una confitería de la calle Goya.

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19:15 feb 04, 2013 | Antonio Baena
Mercado ecológico y artesanal Muestrario de panes

Qué si. Que los productos son más caros..., pero los sabores no tienen nada que ver con los que estamos acostumbrados.

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16:30 feb 01, 2013 | Antonio Baena
Viajar por el placer de comer Espárragos

Estos días se celebra en Madrid Fitur, y la gastronomía es un elemento ya esencial en la promoción turística. Un valor añadido poder conocer los platos, los productos autóctonos de las zonas que visitamos.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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