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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
16:40 dic 20, 2013 | Toni Baena
Capón, pularda o pavo. Ha llegado su momento. Capón, pularda o pavo. Ha llegado su momento ver el video

Estamos a cuatro días de la Nochebuena, una de las noches en las que más pavo, pularda y capón se consume. La mayoría de éstas aves se crian justo para estos días

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00:00 dic 17, 2013 | Toni Baena
Tweed. Con intención de clásico Espirales con foie

Nace en Madrid un restaurante con aspiraciones a convertirse en referencia en la capital. Con platos que destilan tradición y a precios asequibles, Tweed lleva tres semanas abierto y su punto chic es el consomé que sirven en los ya manidos vasos de cerámica que simulan los de plástico.

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17:12 dic 13, 2013 | Antonio Baena
¡Que comience la fiesta! El Zacapa Room abre sus puertas para los amantes del ron ver el video

Ya es un hecho innegable: estamos de fiesta. Se nota en las celebraciones que hoy se realizarán en muchos centros de trabajo. También en los planes que se están realizando en las casas para elaborar las cenas familiares.

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21:24 dic 06, 2013 | Antonio Baena
Es tiempo de brindis, tiempo de burbujas Making-off del anuncio Freixenet 2013 ver el video

En el icono imaginario de las navidades, junto a las coloristas luces urbanas, los artificiales árboles que llenan los salones, los portales de Belén y la lotería, las burbujas completan el decorado de estos días.

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15:31 dic 05, 2013 | Toni Baena
El 'chanel' del campo. Rodrigo de la Calle nos descubre la trufa blanca Llega la temporada de las trufas blancas ver el video

Estamos en temporada de trufas blancas. Encontrarlas es difícil y disfrutarlas todo un lujo. Su precio ha llegado a triplicar al del oro en una subasta recientemente realizada en Italia. Son tratadas como diamantes por los cocineros. Rodrigo de la Calle, experto en gastrobotánica con una estrella Michelín, nos ha enseñado las bondades de este producto y, además, una original receta en la que incluye las papas canarias. Otra joya del terruño.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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