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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
00:00 oct 31, 2012 | Antonio Baena
La pasarela de los vinos Pride de Paredinas

Es lo que se pudo ver en el Salón de los Mejores Vinos de España organizada por la Guía Peñín. Los últimos "modelos" desfilaron por las bocas y narices de decenas de profesionales que pudieron probar el Dominio do Bibei 2008, un vino que se podrá comprar por unos 35 euros.

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18:27 oct 29, 2012 | Antonio Baena
Cena gourmet en casa Berberechos

El gasto en ocio es uno de los que más se ha recortado. Salir a cenar para muchas familias supone un esfuerzo. Se han reducido notablemente las reservas en los restaurantes. En este sentido no son buenos tiempos para la hostelería. Por eso cada vez son más los que optan por sustituir el restaurante por la mesa de su casa.

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17:57 oct 29, 2012 | Antonio Baena
Halloween para comérselo Calabaza de Halloween

Al parecer fueron los emigrantes irlandeses los que exportaron la tradición de vaciar un nabo y, después de tallarle fantasmagóricas caras, introducir una vela en él. Como en Estados Unidos las calabazas crecían antes utilizaron éstas para su noche de difuntos. Ahí tenéis la primera referencia culinaria de la fiesta de Halloween.

Un momento ideal para trastear en la cocina con los niños. Sobre todo porque muchas de las recetas dedicadas a esta celebración están pensadas para los más pequeños. Os dejo algunas sencillas. Felices y terroríficos platos.

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00:00 oct 18, 2012 | Antonio Baena
Novedades gastronómicas Tea Tonic, novedad gastronómica ver el video

Vinos sorprendentes y vinos con premio. Paella casera. Gin tonic con té y un libro de recetas. Entre lo primero 'El señorito de Ercavio' de 2009. Su procedencia, Toledo, quizás no sea de las más demandadas por los clientes, pero si cerramos los ojos disfrutaremos con un tempranillo 100%, uvas recogidas a mano, reposando 9 meses en roble nuevo francés y que dejará satisfecho al consumidor. Precio en torno a 15 euros.

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17:44 oct 02, 2012 | Antonio Baena
Una estrella en La Botica de Matapozuelos Codorniz escabechada con zumo de piñas verdes

El último censo asegura que en Matapozuelos viven poco más de mil personas pero no me encontré a ninguna de ellas cuando llegué a esta población. Otoño impone el recogimiento en este municipio vallisoletano cuando el sol se oculta. Silencio, frío y unas luces que en aquel ambiente parecían más mortecinas.

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18:49 oct 01, 2012 | Antonio Baena
La gastronomía de Tordesillas y la pólvora de los franceses La gastronomía de Tordesillas y la pólvora de los franceses ver el video

El viento estampaba en la cara su denominación de origen y tratándose de Tordesillas ya os podéis hacer una idea de cual era su seña de identidad.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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