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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
19:30 oct 27, 2011 | Antonio Baena
Los Zagales: la esencia de la nueva tapa Es lo que parece, o casi: Jabón de pato.

A los españoles nos husta ir de pinchos. Es el mejor complemento a la cerveza y a una buena conversación con los amigos. Si también demandamos virtuosismo en las tapas, la recomendación es Los Zagales, en Valladolid.

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19:40 oct 25, 2011 | Antonio Baena
Las nuevas tapas de Sergi Arola Canelones clásicos de

Los grandes chefs se apuntan al virtuosismo de las tapas, entre ellos Sergi Arola. Su Vi-Cool lleva tres semanas recibiendo al público. En su carta, no faltan las patatas bravas o las alitas de pollo fritas, aunque tampoco otros platos más elaborados.

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14:52 oct 17, 2011 | Antonio Baena
Vinos y libros para la época de las hojas Vinos y libros para la época de las hojas

Otoño. Época de hojas. De esas que desesperan a los barrenderos, se convierten en rumor de paseos por jardines y montañas y sirven para acordarnos de sus "hermanas licenciadas", las de los libros. Época de novedades editoriales que coincide con una de las actividades más atractivas del campo: la vendimia.

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19:15 oct 11, 2011 | Antonio Baena
El bistró de Santiago Segura, Cayetano Rivera y Carla Bruni La tarta Tatin puede acompañarse con un helado.

A Sarkozy le daría un "patatús" si se enterase que la futura madre de su hijo comparte el protagonismo de un restaurante con Torrente y un torero. El restaurante se abrió el pasado marzo. Se llama 'Bla, bla, bla' y está situado en la calle Prim, 13.

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12:20 oct 11, 2011 | Antonio Baena
Vinagre a la naranja, de avellana o al espliego Vinagre

'El vinagre es el líquido apto para el consumo humano resultante de la doble fermentación alcohólica y acética de productos de origen agrario que contengan azúcares o sustancia amiláceas' tal como dice el Ministerio de Agricultura.

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11:35 oct 10, 2011 | Antonio Baena
Añadas excelentes de vinos de Rioja: la historia de una pasión. Añadas excelentes de vinos de Rioja: la historia de una pasión

Hace 53 años moría el Papa Pío XII, nacía la Nasa y se ponía en órbita el primer satélite artificial. Edmund Hillary llegaba al Polo Sur. Nacía Michael Jackson y Madonna. Concha Velasco triunfaba con la películas 'Las chicas de la Cruz Roja' y el Real Madrid conquistaba su cuarta Copa de Europa. Ese mismo año se lograba una añada excelente en La Rioja. 

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16:45 oct 03, 2011 | Antonio Baena
Mario Sandoval renueva Coque Coque ha estrenado su nueva carta y muchos otros detalles.

Ha modificado la zona de recepción, la bodega y, sobre todo, la sala del restaurante, ahora en las buenas manos de Ignacio García de Vinuella. Nos ofreció una pequeña muestra el pasado jueves cuando recibió el premio Chef L´Avenir.

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Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

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