00:00 may 16, 2013 | Antonio Baena
La Carmencita: taberna nueva, taberna de siempre Cabrito de los Picos de Europa

Abrió sus puertas por primera vez en 1854, el año de la revolución conocida como 'Vicalvarada'. Eran tiempos convulsos y ahora, vuelve de nuevo al panorama gastronómico y lo hace también en tiempos difíciles.

... ver entrada completa

14:38 may 01, 2013 | Toni Baena
El pan de cada día Le pain quotidien

En los últimos años han proliferado las tahonas artesanas y los restaurantes que dan al pan un papel estelar.

... ver entrada completa

14:57 abr 22, 2013 | Antonio Baena
Saboreando a Dalí Los otros genios

"Nadie lo ha hecho antes que tú y nadie lo hace mejor que tú. Esa es la esencia de un genio", me dijo León camino del Palace, un hotel que  Salvador Dalí solía frecuentar cuando acudía a Madrid.

... ver entrada completa

20:14 abr 18, 2013 | Antonio Baena
La mejor tarta de queso Tarta de queso

Si cuando pasa un día sigues recordando un plato es que ha sido bueno. Cuando ha trascurrido una semana,  el plato ha sido sublime.

... ver entrada completa

16:50 abr 15, 2013 | Antonio Baena
Novedades del Salón Gourmet Novedades del Salón Gourmet ver el video

Al salón del gourmet siempre hay que ir con la mente y los ojos abiertos. Los bombones no son bombones normales y los nísperos no son una fruta que se tome en el postre. Aquí se han utilizado para fabricar cerveza. También encontramos aceitunas rellenas de almendras o el mejor queso del mundo. Hemos estado en la clausura de esta cita gastronómica.

... ver entrada completa

00:00 abr 09, 2013 | Antonio Baena
Las recetas de 'Pesadilla en la cocina' Las mejores frases de Alberto Chicote ver el video

'Yo quería ser bombero pero desde el primer día que entré en la cocina me enamoré de estos'. Lo suele decir Alberto Chicote cuando le preguntan cómo se hizo cocinero.

... ver entrada completa

17:52 abr 02, 2013 | Antonio Baena
Pasión en Granada Buñuelos de bacalao con miel

Granada es el paraíso de la tapa gratuita. De esas que podrían adquirir categoría de raciones, bocadillos o platos en otras partes de España y que aquí son la muestra de la generosidad culinaria del local que las ofrece.

... ver entrada completa

00:00 mar 14, 2013 | Antonio Baena
Francisco, el papa cocinero Carne de vaca vieja

Porque es algo que hemos conocido de él, que suele hacerse sus propios platos. Un signo más de su humildad y hábito austero de vida. Lo que desconocemos es si entre sus delicias culinarias preferidas se encuentra la carne.

... ver entrada completa

Imagen del Blog
Antonio Baena

Lo último en gastronomía, las recetas de temporada, los secretos y trucos de los grandes cocineros para que disfrutes de la pasión por los fogones. ¿Te pones el delantal con nosotros?

Antonio Baena (Madrid, 1967). Incorporado a los Servicios Informativos desde la creación de Antena 3 Televisión, hace ahora 19 años, ha ido formando parte de distintos equipos de noticias. Su última etapa profesional la desarrolla en la sección de Cultura en la que se encarga con especial "gusto" de los aspectos gastronómicos.

Entradas antiguas del blog

Todos los Blogs de Antena3.com

Suscríbete a este blog.

Buscar Posts en este Blog
PUBLICIDAD

Otros blogs

Estos Blogs son abiertos y públicos. Te rogamos que leas nuestras Normas de conducta y te informamos de que los mensajes no son revisados por Antena 3 antes de su publicación, por lo que no asumimos ninguna responsabilidad sobre su contenido.