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VOLUNTARIADO ATRESMEDIA

TRES A CAMBOYA, el blog
San Martín y Miranda del Castañar completan un recorrido por la salmantina Sierra de Francia

Mogarraz, el pueblo de Salamanca donde sus vecinos te miran desde las fachadas

"¿Cuánto vive un paisaje? Depende de tí". La pregunta y la respuesta puede leerse en el pasillo de entrada al castillo de San Martín del Castañar, convertido en centro de interpretación de la sierra de Francia, en el sur de la provincia de Salamanca. Aquí parece que sus vecinos han hecho suyo ese mensaje, conservando intacto el paisaje y también los pueblos que forman parte de él. Recorremos Mogarraz, San Martín del Castañar y Miranda del Castañar, localidades que esconden, cada una de ellas, sorpresas que se aparecen mientras recorres sus callejuelas serranas.

Mogarraz decora sus fachadas con pinturas con los rostros de sus vecinos. Foto: Marino Holgado Una de las casas de Mogarraz con pinturas con los rostros de sus vecinos | Foto: Marino Holgado

Marino Holgado  |  Salamanca  | Actualizado el 13/03/2018 a las 10:35 horas

Fue una mañana de otoño de 1967. Alejandro Martín Criado, un militar retirado que había regresado a su pueblo, Mogarraz, recibe un encargo del alcalde. Le pide que fotografíe a los 388 vecinos mayores de edad para hacerles el carnet de identidad. Eso evitaría que tuvieran que desplazarse a Salamanca, un penoso viaje en aquel momento desde este pueblo metido en plena Sierra de Francia.

Los 388 vecinos posaron delante de una sábana blanca colgada en una pared de piedra. Frente a ellos, una cámara Yashica 4x4 los retrataba en blanco y negro. Varias décadas después otro vecino del pueblo, Florencio Maíllo, rescata ese material y comienza a trasladar esos retratos a pintura sobre chapa y las coloca en las fachadas de las casas en las que cada uno vivió, agrupados por familias. La exposición, "Retrata2/388", quedó ahí para siempre y se fue ampliando.

Arquitectura serrana y los rostros de los vecinos de Mogarraz. Foto: Marino HolgadoArquitectura serrana y los rostros de los vecinos de Mogarra | Foto: Marino Holgado

Ahora, pasear por Mogarraz es como si lo hicieras hace cincuenta años. Porque ahí están todos sus vecinos tal como eran en 1967. Sus rostros te miran desde esas casas típicas, con entramados de madera rellenos de mampostería. Arquitectura puramente serrana de esta parte de Salamanca. Una villa medieval fundada por los reyes leoneses en la repoblación de estas tierras en el siglo XI y que en un primer momento fue poblada por franceses, gascones y rosellonenses. Hoy viven aquí 283 personas, menos incluso que cuando sus antecesores fueron fotografiados en 1967.

La ermita del Humilladero, en una de las entradas a Mogarraz. Foto: Marino HolgadoLa ermita del Humilladero, en una de las entradas a Mogarraz | Foto: Marino Holgado

Mogarraz forma parte de la lista de los pueblos más bonitos de España. Pasear por sus calles supone hacerlo por uno de esos pueblos serranos que han conservado lo mejor que han podido sus estrechas calles medievales; catorce fuentes que datan, la más antigua, de 1600; su plaza mayor de forma irregular; los balcones con forjado de hierro en algunas de las casas; los símbolos en los dinteles sobre las puertas de las casas con referencias al año de construcción o a la fe de sus moradores...

Plaza Mayor de Mogarraz, en la sierra de SalamancaPlaza Mayor de Mogarraz, en la sierra de Salamanca | Foto: Marino Holgado

Y si paseas por sus calles entre junio y enero, quizá te encuentres un cerdo paseando tranquilamente o, más probablemente, durmiendo plácidamente. Es el cerdo de san Antón, una tradición medieval recuperada por el ayuntamiento hace nueve años. Se saca a la calle el 13 de junio, el día de san Antonio de Padua. Los vecinos lo alimentan durante siete meses: debe hacerlo aquel en cuya puerta se pare el marrano. Y el 17 de enero, el día de san Antón, se sortea entre todo aquel que haya comprado algún boleto.

En Mogarraz, con el cerdo de San Antón sorteado en 2018En las calles de Mogarraz, con el cerdo de San Antón sorteado en 2018 | Foto: ...

El afortunado puede llevarse el cochino tal cual o un lote de productos del cerdo por igual valor, un opción sin duda preferida por muchos, sobre todo por visitantes y turistas: complicado eso de llevarte un cerdo vivo en el maletero del coche a tu piso de la ciudad. Tan complicado como averiguar el origen de esta tradición, pero que algo tiene que ver con la expulsión de los judíos en el siglo XV. Los judíos conversos lo donaban a la Iglesia católica para demostrar así su conversión y evitar acabar en Portugal. Aunque hay quien dice también que se soltaba el cerdo por las calles precisamente para ofender a los judíos que quedaran por el lugar.

Antes de marcharse de Mogarraz no es mala idea pasar por alguno de los secaderos de jamones que hay en la carretera y llevarse un buen recuerdo en forma de paletilla o de jamón. Así podremos seguir camino por los pueblos de la salmantina Sierra de Francia y llegar a San Martín del Castañar, una villa nacida en el siglo XV sobre un antiguo asentamiento que parece remontarse a la época romana. Aquí nos encontramos de nuevo con el trazado medieval y sus casas con entramado de madera relleno de mampostería de piedra.

Cementerio en el castillo de San Martín del Castañar. Foto: Marino HolgadoCementerio en el castillo de San Martín del Castañar | Foto: Marino Holgado

Hay que atravesar el pueblo para llegar a sus dos lugares más reconocibles: los restos del castillo de San Martín del Castañar con el cementerio de la localidad en su interior, rodeado por las murallas del recinto. Y, junto a su puerta con arco apuntado, la curiosa e irregular plaza de toros, más rectangular que redonda, y de la que dicen que podría ser la segunda más antigua de España. Su origen parece remontarse al siglo XVII.

Castillo de Zúñiga, en Miranda del Castañar. Foto: Marino HolgadoCastillo de Zúñiga, en Miranda del Castañar | Foto: Marino Holgado

A 17 kilómetros el castillo de Zúñiga nos recibe en Miranda del Castañar, la que fuera en el siglo XII capital administrativa de la Sierra de Francia cuando Alfonso IX de León la convirtió en villa y concejo. Situada en un alto, su parte antigua está protegida por 630 metros de sólida muralla con cuatro puertas y con espectaculares vistas al entorno natural que la rodea. La calle Larga sirve de espina dorsal de este recinto medieval y de ella salen docenas de callejuelas a un lado y otro, que bajan hasta toparse con el granito de la muralla.

Una de las calles del casco antiguo de Miranda del Castañar, en Salamanca. Foto: Marino HolgadoUna de las calles del casco antiguo de Miranda del Castañar | Foto: Marino Holgado

Miranda del Castañar forma parte también de la lista de los pueblos más bonitos de España. En sus casas se repite la arquitectura serrana de entramado de madera y mampostería. Sobre sus puertas escudos nobiliarios recuerdan la importancia que tuvo en el pasado. Y el que fuera patio de armas del castillo sirve de ocasional plaza de toros cuadrada (dicen algunos que la más antigua de España), de la que pueden verse aún los burladeros de piedra.

Parte de la muralla de Miranda del Castañar, en Salamanca. Foto: Marino HolgadoParte de la muralla de Miranda del Castañar | Foto: Marino Holgado

Miranda merece un paseo sosegado por sus estrechas calles en las que los aleros de las casas casi se dan la mano. Cada recodo esconde un rincón con encanto, una vista de postal, un detalle único. Junto a la iglesia de Santiago y San Ginés merece una visita la tienda La Muralla, una bodega de 1730 que funcionó hasta 1960. Ahora ofrece todo tipo de productos elaborados en la comarca: artesanía, quesos, embutidos y vinos, algunos de ellos de viñedos que se remontan a la época romana. Además de la valiosa información que puede ofrecerte su propietario sobre la geografía y la historia de la sierra de Francia y los 27 pueblos que forman esta comarca del sur de Salamanca.

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Marino Holgado

Marino Holgado (Eibar, 1965) es reportero de televisión y viajero. Periodista del Área de Nacional de los Informativos de Antena 3 Televisión desde 2000, especializado en Interior, Tribunales, Sucesos o Inmigración, entre otros temas. Lleva 29 años ejerciendo la profesión en periódicos, radio y televisión. En 1995 se incorpora a Antena 3 Televisión, donde trabajó en programas como "Se Busca", "A Toda Página", "Espejo Público". En el año 2000 se incorporó a los informativos diarios. En este blog viajero quiere ofrecer propuestas de lugares de todo el mundo que ha podido disfrutar, así como recoger noticias y escuchar propuestas de otros viajeros.

Correo-e: mholgado@antena3tv.es.

Twitter: @marinoholgado

 

 

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